L’usage auquel est destiné un couteau dépend de son type et de sa nature. S’il y a bien un type de couteaux qui répond à cette règle, ce sont les couteaux utilitaires. Comme leur nom l’indique, ce sont des couteaux destinés à une utilisation spécifique, mais qui ont tout de même la caractéristique d’être polyvalents. Bien que ces tâches soient précises, elles sont diverses et nombreuses. Des caractéristiques, aux meilleurs couteaux utilitaires qui soient, cet article vous en dit plus sur ces outils multitâche.
Qu’est-ce qu’un couteau utilitaire ?
Par définition, le couteau utilitaire est un outil constitué d’un manche et d’une lame tranchante, permettant de couper. Cependant, de façon précise, c’est un couteau polyvalent qui sert à peler les fruits, hacher les légumes, couper le fromage et émincer des gousses d’ail.
C’est donc un couteau de cuisine multi-usage qui mesure généralement entre 10 et 14 cm. Il reste néanmoins plus petit qu’un couteau de chef conventionnel.
Sa longueur le rend adéquat pour travailler les éléments de petite taille qui sont inaccessibles au couteau de chef. De ce fait, il convient parfaitement aux travaux d’abattage d’animaux, de grattage et de découpage de leur peau ainsi que de nettoyage de poisson et de cordage. Il convient aussi parfaitement à des tâches telles que trancher :
- des sandwichs,
- des tomates,
- les courgettes et le concombre,
- le fromage,
- des pommes,
- des saucisses et de petits agrumes,
- de petits poivrons,
- des œufs durs, etc.
L’avantage du couteau utilitaire est qu’il est également utilisé dans des ateliers. Il sert à certains artisans pour le découpage et l’ouverture d’emballage. Parfois sous forme de couteau pliable, il joue aussi parfaitement le rôle des couteaux japonais de poche.
Pourquoi acheter un couteau utilitaire ?
Les avantages du couteau utilitaire sont de plusieurs ordres. Ceux-ci sont entre autres :
Sa polyvalence
Le couteau utilitaire est sans doute celui qui réalise à lui seul plus de tâches que tous les autres. Ce côté polyvalent qui le caractérise vous permet non seulement de réaliser des économies, mais aussi d’éviter d’encombrer votre cuisine de couteaux qui ne vous serviront certainement pas. Vous serez donc pleinement satisfait en vous procurant un tel ustensile.
Et c’est sans oublier le fait qu’il est possible de l’utiliser dans des endroits autres que la cuisine. C’est d’ailleurs la deuxième chose qui le différencie des autres couteaux japonais.
Sa petite taille
C’est un couteau qui est particulièrement petit d’autant plus que sa longueur environne les 4 à 7 pouces. Il permet ainsi de travailler sur des articles trop petits pour le couteau de chef et trop gros pour le couteau d’office. Il représente donc l’un des outils indispensables pour les chefs culinaires.
Les différents types de couteaux utilitaires
Il existe plusieurs types de couteaux utilitaires, selon l’utilisation à laquelle ils sont destinés :
- Le couteau utilitaire de cuisine
C’est celui-là qui sert à réaliser toutes les découpes délicates de votre cuisine. Il est essentiellement destiné à ce type de tâche et ne peut donc être utilisé à d’autres fins.
- Le couteau utilitaire de poche
Très léger, il a été fabriqué pour permettre à ses utilisateurs de se défendre. Il s’insère facilement dans une poche ou dans un sac et s’impose comme le plus solide des couteaux utilitaires.
- Le couteau utilitaire pour matériaux
C’est un couteau conçu pour durer longtemps et qui est très polyvalent. Il permet de découper facilement des matériaux tels que les cartons, les papiers, les tapis, les PVC, le cuir, les tissus, les sacs, etc. Il se transporte facilement et représente le couteau préféré des artisans.
Top 3 des meilleurs couteaux utilitaires
Les couteaux utilitaires existe sous plusieurs variétés et plusieurs formes. Parmi toutes ces variétés, trois sont classés meilleur couteau de l’année 2020, à cause de leur praticité qui dépasse celle des autres. Il s’agit de :
Les couteaux utilitaires Lockback 2 pièces Craftsman
Ce sont des couteaux fabriqués aux États-Unis, censés disparaître, mais qui existent toujours malgré tout. Leurs lames sont uniques et brevetées, ce qui donne à ces couteaux un .
Son principal point fort est associé à sa lame unique brevetée et son point faible à son ancienneté.
Le Milwaukee Fastback Compact Pliant Utility Knife
Comme son nom l’indique, le Milwaukee est un couteau de poche qui se plie et qui est compact. Il se porte et se plie facilement, ce qui fait de lui une référence parmi les couteaux utilitaires pliables.
Vous lui reconnaîtrez essentiellement les atouts suivants :
- Facilement portable,
- s’ouvre facilement
- bonne capacité de découpe.
Son principal point faible est qu’il fait partie de la catégorie des couteaux utilitaires traditionnels.
Le couteau utilitaire EDC-Screwpop Ron’s
C’est un couteau de poche qui possède une taille compacte qui le rend parfait à l’utilisation et qui est doté de multiples points positifs tels que ses fonctionnalités supplémentaires :
- des côtés magnétiques,
- un ouvre-bouteille intégré,
- une lame utilitaire à quatre étapes.
Il ne lui est pas connu un véritable point faible.
En conclusion, le couteau utilitaire est à la foi un couteau de cuisine, de chantier et de bureau. Il vous accompagne dans votre quotidien et intervient toutes les fois que vous avez besoin de lui. Pour preuve, il peut même être utile pour votre propre sécurité.
